Giang Farm và ếch thương phẩm

Với niềm đam mê chăn nuôi, tinh thần ham học hỏi, quyết tâm vượt khó và tư duy nhạy bén, sáng tạo, Tống Trường Giang đã nỗ lực vươn lên làm giàu ngay trên chính quê hương mình.

Nung nấu tinh thần khởi nghiệp từ chăn nuôi

Sau khi dẫn chúng tôi đi tham quan trang trại, Trường Giang tâm sự: “Với tôi, đây là cả một quá trình dài cố gắng và dành trọn tâm huyết, sức trẻ để quyết tâm khởi nghiệp thành công...”.

Tống Trường Giang tại trang trại Giang Farm.

Vốn ấp ủ niềm đam mê chăn nuôi từ nhỏ nên đến năm 2012, sau khi tốt nghiệp Trường Đại học Kiến trúc Đà Nẵng, mặc dù có nhiều cơ hội việc làm đúng ngành nghề theo học nhưng Trường Giang quyết định thuê một khu đất mở quán internet và tận dụng diện tích để nuôi thử nghiệm một số loại vật nuôi như dế, trùn quế, rắn mối... Tuy nhiên, do nuôi thử nghiệm trên quy mô nhỏ và chưa có nhiều kinh nghiệm nên anh khá mơ hồ về giống vật nuôi thích hợp để đầu tư chăn nuôi. Sau một thời gian, anh vô tình gặp được một người có mô hình nuôi ếch tại thôn Khương Mỹ (xã Hòa Phong, huyện Hòa Vang) khá hiệu quả. Vậy là trải qua hơn nửa năm ròng rã chạy tới, chạy lui giữa Hòa Phước và Hòa Phong để học hỏi, Giang đã chọn con ếch làm vật nuôi chính và dần định hình được lối đi để bắt tay vào quá trình khởi nghiệp.

Với một gia đình thuần nông như gia đình Giang, việc bỏ ra một số tiền lớn để đầu tư vào loại vật nuôi mới, tiềm ẩn nhiều rủi ro là điều không hề đơn giản. Tuy nhiên, với những kiến thức, kinh nghiệm học hỏi được, cùng niềm đam mê và quyết tâm dám nghĩ, dám làm, anh đã động viên gia đình và mạnh dạn vay vốn để đầu tư trang trại nuôi ếch thương phẩm. Ban đầu, với số vốn hơn 100 triệu đồng, anh lấy gần 5.000 con giống từ trang trại tại Hòa Phong để nuôi và dành trọn tâm sức cho trại ếch.

Thời gian đầu, do chưa thực sự hiểu rõ và nắm vững các kỹ thuật chăn nuôi ếch, cộng với những bất lợi từ thời tiết, dịch bệnh... nên đàn ếch bị bệnh, chậm lớn và chết khá nhiều. Giang mất ăn mất ngủ, chạy ngược chạy xuôi tìm cách giải quyết, xử lý. Có thời điểm, anh cảm thấy vô cùng căng thẳng, mất phương hướng khi trại ếch liên tục gặp vấn đề. Tuy nhiên, càng khó khăn, “máu chăn nuôi” trong anh càng trỗi dậy mạnh mẽ hơn. Với sự động viên, đồng hành của gia đình, anh tiếp tục tìm tòi, nghiên cứu và dần rút kinh nghiệm trong việc chăm sóc ếch sao cho phù hợp, hiệu quả. Dần dần, anh tìm ra “công thức” nuôi ếch phù hợp với điều kiện tự nhiên tại Đà Nẵng.

“Ăn cũng ếch, ngủ cũng ếch...”

Trường Giang cho biết, thời điểm nuôi ếch thích hợp nhất là từ cuối tháng 2 đến tháng 10 hằng năm. Đây là khoảng thời gian có nhiều nắng, ít mưa to, gió lớn, không bị ảnh hưởng nhiều bởi thiên tai, bão lụt; do đó, ếch sinh trưởng, phát triển tốt. Hiện nay, trang trại của anh đang bắt đầu vào vụ nuôi ếch chính trong năm. Với 24 hồ lớn, nhỏ được xây dựng liền kề nhau (phủ lưới lan che nắng) trên diện tích 1.300m2, trung bình một vụ, anh Giang nuôi khoảng 40.000-50.000 con ếch theo hình thức gối đầu. Mỗi lứa ếch được nuôi trong khoảng 4 tháng kể từ khi trứng nở cho đến lúc xuất bán.

Vì đã từng trải qua thời kỳ khủng hoảng do ếch bị bệnh nên Trường Giang đặc biệt quan tâm đến việc vệ sinh hồ, trại sạch sẽ; áp dụng chế độ thay nước mỗi ngày 2-3 lần; mực nước và nhiệt độ nước trong hồ được anh chú trọng căn chỉnh. Thức ăn cho ếch cũng được cung cấp theo loại, lượng vừa đủ, phù hợp với từng thời kỳ sinh trưởng của ếch. Theo anh, đường ruột của ếch rất yếu nên khi cho thức ăn quá nhiều, lượng tồn dư trong nước sẽ bị vi khuẩn xâm nhập, khi ếch tiếp tục ăn vào sẽ bị nhiễm bệnh ngay. Thêm vào đó, ếch hay quẫy nghịch, cắn nhau nên da dễ trầy xước, nếu vệ sinh hồ không kỹ chúng sẽ rất dễ bị nấm. Vì thế, anh luôn dành trọn thời gian, tâm sức để chăm chút thật kỹ và chủ động phòng bệnh cho trại ếch.

Không chỉ miệt mài sớm trưa ở trại ếch, Giang còn chủ động tìm hiểu, học hỏi và áp dụng thành công kỹ thuật nhân giống ếch; từ chọn nuôi ếch bố, mẹ, canh trứng, canh thời gian, thời tiết, điều kiện giao phối, sinh sản, đến chăm sóc trứng và chế độ ăn đặc biệt cho nòng nọc... Thời điểm ếch giao phối, Giang phải túc trực cả ngày lẫn đêm tại trang trại để bảo đảm cho ra con giống chất lượng, khỏe mạnh. Nhờ vậy, những năm trở lại đây, trang trại của anh luôn có nguồn giống ếch tốt, khỏe để chăn nuôi và cung cấp con giống cho các hộ dân có nhu cầu.

Dám nghĩ, dám làm

Cũng như nhiều mô hình khởi nghiệp từ chăn nuôi, trồng trọt khác, bài toán tìm đầu ra cho sản phẩm luôn là thách thức lớn đối với những “ông chủ” trẻ như Trường Giang. Ban đầu, anh đến các chợ, nhà hàng, quán nhậu trên địa bàn huyện để chào hàng. Tuy nhiên, điều anh nhận lại chỉ là những cái lắc đầu từ chối. Không nản lòng, anh lập trang fanpage trên Facebook với tên “Giang Farm” để giới thiệu, quảng bá sản phẩm ếch thương phẩm. Thông qua mạng xã hội, nhiều người biết đến trang trại của anh hơn. Sau một thời gian dài bán lẻ qua mạng, bỏ mối lẻ tại các chợ, Giang tiếp tục tìm các “bạn hàng” lớn hơn. Với xu hướng và nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng phổ biến tại Đà Nẵng, anh đã tìm đến các siêu thị mini, cửa hàng thực phẩm sạch để giới thiệu sản phẩm. Nhờ chất lượng thịt tươi, thơm, ngon, chắc thịt, trang trại Giang Farm nhận được phản hồi rất tích cực từ khách hàng. Thêm vào đó, với cam kết cung ứng sản phẩm bảo đảm chất lượng, uy tín, hiện nay, anh Giang đã có nguồn đầu ra khá ổn định, mức giá hợp lý.

Những năm qua, mô hình nuôi ếch thương phẩm của anh Tống Trường Giang đã đạt được những thành công nhất định, từng bước khẳng định được chất lượng, độ an toàn, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch của người dân tại nhiều quận, huyện, thị xã trên địa bàn TP Đà Nẵng và tỉnh Quảng Nam. Với sản lượng đạt khoảng 7-8 tấn, mỗi vụ ếch, anh Giang thu về khoảng 350-400 triệu đồng, trừ các chi phí, lợi nhuận đạt khoảng 200-250 triệu đồng. Bên cạnh việc nuôi ếch, anh còn tìm hiểu và áp dụng mô hình nuôi cá rô thương phẩm tại trang trại từ tháng 11 đến tháng 1 năm sau (những tháng không nuôi ếch). Với ưu điểm dễ nuôi, dễ chăm sóc, thời gian sinh trưởng ngắn, tuy số lượng không lớn (khoảng 3.000 con/vụ) nhưng cá rô cũng giúp anh Giang có thêm nguồn thu nhập. Ngoài ra, để tận dụng lượng thức ăn dư thừa trong các hồ ếch, cá thải ra, anh Giang có một hồ nhỏ nuôi cá trê lai; phục vụ nhu cầu của gia đình và người tiêu dùng khi cần. Những nguồn thu nhập này đã góp phần cải thiện, nâng cao đời sống kinh tế cho gia đình anh; đồng thời tạo việc làm thời vụ cho 2-3 lao động địa phương với mức lương 6 triệu đồng/tháng.

Năm qua, tuy gặp một số khó khăn nhất định do ảnh hưởng của thiên tai, dịch bệnh, nhất là dịch Covid-19, nhưng với quyết tâm vượt khó, kiên trì theo đuổi đam mê, Tống Trường Giang đã và đang tiếp tục nỗ lực duy trì, phát triển mô hình nuôi ếch, cá rô thương phẩm. Đồng thời, anh cũng sẵn lòng hướng dẫn, tận tình chia sẻ những kinh nghiệm, tư vấn chuyển giao kỹ thuật nuôi ếch và lan tỏa tinh thần sáng tạo, ý chí quyết tâm vươn lên làm giàu đối với những hộ dân trên địa bàn, nhất là các bạn đoàn viên, thanh niên cùng chung đam mê chăn nuôi và mong muốn khởi nghiệp.