Một số vụ hàng giả phát hiện cho thấy đã có yếu tố móc nối với cá nhân và tổ chức nước ngoài làm hàng giả, nhất là giả mạo xuất xứ đưa vào Việt Nam và được tổ chức chặt chẽ từ khâu sản xuất đến khâu phân phối. Sự độc hại của rượu giả đối với cơ thể con người tùy thuộc vào hàm lượng và những mánh khóe của kẻ làm rượu giả. Khi uống phải rượu pha chế thủ công bằng cồn công nghiệp sẽ gây nguy hại khôn lường… Làm sao để phân biệt đâu là rượu thật, đâu là rượu giả để tránh "tiền mất tật mang" luôn là băn khoăn lớn của người tiêu dùng.

Theo lãnh đạo của Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội, cách phân biệt rượu thật, giả tốt nhất hiện nay dựa vào tem. Đối với những hãng rượu nổi tiếng như Ballantine’s, Chivas, Royal... thường có tem thông minh dán trên mỗi chai, loại tem hiện đại nhất trên thế giới. Đặc điểm của tem thật khi cho nước thấm lên 2 đầu tem, tên sản phẩm sẽ biến mất dần, khi khô tem sẽ trở lại trạng thái bình thường và nếu là rượu giả chữ sẽ biến mất; dùng bút dạ quang bôi lên phần màu trắng của tem sẽ thấy tên thương hiệu được in chìm hiện lên là rượu thật, rượu giả không thể làm được điều này; hoặc có thể kiểm tra bằng đèn huỳnh quang, khi chiếu lên phần trắng của tem sẽ hiện lên tên thương hiệu với rượu thật. Nếu không có thì 100% đó là hàng giả.

leftcenterrightdel
Các cơ quan chức năng tăng cường các biện pháp kiểm tra rượu trong dịp Tết Đinh Dậu.  

Đối với những loại rượu nhập khẩu khác, có thể phân biệt bằng cách nhìn vào tem của Bộ Công an dán trên nắp chai. Đây là loại tem vỡ, giống tem bảo hành thường được dán trên các thiết bị máy tính, điện tử... Còn tem rượu giả thường chỉ là giấy bóng in bình thường, có thể bóc ra dễ dàng mà không bị rách. Hình ảnh trên nắp chai rượu giả thường được in kéo lụa nên không sắc nét bằng nắp thật; tem cũng không sắc nét bằng tem thật...

Theo anh Nguyễn Đức Bách, đại diện của Công ty TNHH Minh Phương, địa chỉ 219, Nguyễn Ngọc Vũ, Cầu Giấy, Hà Nội cho biết. Nếu nghi ngờ về chất lượng của chai rượu ngoại có thể làm theo một trong các cách sau: Để chai rượu vào ngăn đá tủ lạnh, sau 12 giờ lấy ra nếu như có hiện tượng đông đá trong chai rượu thì có thể là rượu giả được làm từ cồn công nghiệp 100%; Để thử nồng độ cồn trong rượu, đổ một ít rượu ra lòng bàn tay, xoa hai tay với nhau rồi đưa lên mũi ngửi, nếu thấy có mùi sốc của cồn thì rượu đó có hàm lượng cồn cao, có thể là rượu giả được pha chế từ cồn. Rượu giả khi mở ra uống không thấy mùi thơm, có vị chua hơi đắng, khi uống thấy gắt miệng và màu rượu thì nhờ nhờ không đặc trưng như rượu thật.

Đối với rượu Cognac được chưng cất từ nho và được ngâm ủ lên men trong thùng gỗ sồi, khi rót rượu vào ly chỉ cần lắc nhẹ ly rượu mùi thơm được tỏa ra mùi vị rất đặc trưng. Ngoài ra, rượu phải có độ sánh (người ta hay nói rượu có chân) và có mùi thơm của nho, của gỗ sồi, mật ong…

Theo kinh nghiệm của một số chuyên gia phân tích rượu, có thể phân biệt rượu thật, giả bằng một số cách như: Quan sát bọt khí nổi lên bằng cách lật ngược chai rượu. Nếu là rượu thật, bọt khí sẽ rất mịn và đều, di chuyển chậm không theo phương thẳng đứng mà tỏa ra rồi mới nổi dần lên. Nhìn phía trên, ta sẽ thấy những bọt khí lớn hơn một chút bám vào chai. Trong khi đó, nếu là rượu giả, bọt khí sẽ to hơn và có xu hướng nổi lên theo chiều thẳng với tốc độ nhanh hơn. Nếu được làm từ cồn công nghiệp bọt khí sẽ bám vào thành chai.

Người tiêu dùng cũng có thể phân biệt rượu thật, giả theo phương pháp quan sát bằng mắt thường. Cùng một nhãn hiệu và lô sản xuất ở cùng một góc ánh sáng chiếu vào, nếu thấy chai nào có màu sắc khác biệt so với những chai còn lại thì ta có thể nghi ngờ đó là hàng giả. Màu sắc có thể là nhạt hơn, sẫm hơn, hay có vẩn, váng đục… Tuy vậy, màu sắc khác biệt chưa hoàn toàn đủ yếu tố để khẳng định đó là giả…

Ngoài những cách nhận diện rượu thật, giả như trên, Chi cục Quản lý thị trường thành phố Hà Nội cũng đưa ra một số khuyến cáo cho người tiêu dùng để lựa chọn được sản phẩm rượu bảo đảm chất lượng: Người tiêu dùng khi mua rượu ngoại bảo đảm chất lượng cần tìm hiểu và mua hàng hóa tại những địa điểm có uy tín, có hóa đơn hàng hóa hoặc yêu cầu nơi bán hàng xuất hóa đơn hàng hóa; lưu ý các tem nhãn phụ hợp lệ phải ghi đầy đủ thông tin về xuất xứ hàng hóa, đơn vị kinh doanh, phân phối hàng hóa.

Bài và ảnh:  HÀ BÁCH - THU HÒA