Đường Sư Vạn Hạnh đoạn giữa Ngô Gia Tự và Nguyễn Chí Thanh là nơi tập trung nhiều quán ăn đường phố tuyệt vời. Đặc sản của con đường này là bánh xèo. Nơi đây có hàng chục quán phục vụ những chiếc bánh xèo nhỏ được chiên trong những chiếc khay tròn đặt trên bếp than hồng rực lửa. Bên cạnh bánh xèo, quán Bò Kho Gánh cũng tại đường này đã lọt vào danh sách của Michelin.
    |
 |
| Bánh xèo - đặc sản của đường Sư Vạn Hạnh. |
Đường Vạn Kiếp chắc chắn là một ứng cử viên cho danh hiệu con đường ẩm thực đông đúc nhất TP Hồ Chí Minh. Từ sáng đến đêm, con đường này luôn tấp nập thực khách đến với hơn 100 quán ăn đủ loại. Nơi đây có phở, bánh canh cua, bánh mì, bánh xèo, bún mắm, bún bò Huế, bún chả, nem nướng, chè... Tổng cộng khoảng 50 món.
Con đường nổi tiếng về ẩm thực đường phố thứ ba là đường Hồ Thị Kỷ. Trước đây, đường Hồ Thị Kỷ nổi tiếng nhất với chợ hoa đêm. Tuy nhiên, những năm gần đây, sự bùng nổ của các quán ăn đường phố trên con hẻm liền kề đã biến khu vực này thành một trong những địa điểm ăn uống đường phố nổi tiếng nhất TP Hồ Chí Minh.
|
 |
Ốc - “linh hồn” của phố ẩm thực Vĩnh Khánh.
|
Sự nổi tiếng của đường Hồ Thị Kỷ bắt nguồn từ mật độ các quán ăn trên một mạng lưới các con hẻm. Khi đến đây, thực khách hãy tìm những món "best seller" (bán chạy nhất) như: Chân gà sốt chua cay kiểu Thái, gà nướng kiểu Hàn Quốc, thịt nướng, bạch tuộc xiên chiên giòn cay, nem lụi xiên, bánh tráng nướng, trứng cút nướng và chè Khmer. Nếu muốn tìm kiếm món ăn để no bụng thì có phở heo, cơm gà, lẩu bò...
Rời đường Hồ Thị Kỷ, hãy đến với phố ẩm thực Hà Tôn Quyền, nơi được coi là “thiên đường sủi cảo”, nơi hội tụ những quán ăn nổi tiếng với hương vị đậm đà chuẩn người Hoa. Tại đây, thực khách sẽ tìm thấy hàng chục quán sủi cảo san sát nhau với hương vị và chất lượng tuyệt hảo. Trong đó, quán sủi cảo Ngọc Ý được biết đến như một trong những tiệm sủi cảo lâu đời nhất. Thực đơn tại quán Ngọc Ý phong phú với những món đặc trưng như sủi cảo thập cẩm, sủi cảo chiên và sủi cảo khô sốt dầu hào.
Điều ấn tượng khi tới đường Cô Giang lại là những gian hàng bày bán đủ các món ăn vặt nổi tiếng ở TP Hồ Chí Minh. Một trong những món được đánh giá cao nhất là bún thịt nướng chị Tuyền. Điều làm nên sự hấp dẫn của món này là thịt được tẩm ướp đậm đà, xiên lên nướng trên bếp than thơm lừng. Ngoài ra còn có những món “danh bất hư truyền” khác như: Bún riêu Đà Lạt, kem xôi dừa, chè Cô Giang...
|
 |
Du khách nước ngoài luôn thích thú với ẩm thực đường phố TP Hồ Chí Minh.
|
Đường Trần Khắc Chân được giới ẩm thực TP Hồ Chí Minh coi là một “thánh địa ẩm thực đường phố”. Một trong những địa chỉ “thân thuộc” nhất đối với giới sành ăn là quán Bánh canh cua 87 nổi tiếng. Đúng như tên gọi, quán nằm ở số 87 đường Trần Khắc Chân. Món ăn làm từ cua này có sợi mì dày và dai, nổi tiếng là trơn trượt.
Những món ăn nổi tiếng khác ở đường Trần Khắc Chân gồm: Phở Hải, bún chả Ngọc Hà, bún mắm miền Tây, cháo sườn bà Hào, há cảo hải sản...
Đường Vĩnh Khánh là một trong những địa điểm ăn uống đường phố nổi tiếng nhất TP Hồ Chí Minh, đặc biệt là hải sản và thịt nướng. Từ năm 2018, nơi đây đã được quy hoạch thành phố ẩm thực với mục đích quảng bá ẩm thực truyền thống.
“Linh hồn” của phố ẩm thực Vĩnh Khánh là món ốc. Các món ốc được bày bán ở đây đều là những loại ốc tươi được tuyển chọn kỹ lưỡng, bảo đảm hương vị với phần thịt chắc ngọt tự nhiên, được chế biến phong phú từ ốc hương xào bơ tỏi đến ốc bươu nhồi thịt, sò điệp nướng phô mai... Tất cả tạo nên những món ăn hấp dẫn khiến thực khách phải mê mẩn.
Phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền hoạt động từ 19 giờ hằng ngày và tấp nập xuyên đêm. Nơi đây là một tập hợp những quán ăn hấp dẫn. Đó là quán Tư bò viên nổi tiếng với món hủ tiếu có hương vị thơm ngon, đậm đà. Là quán bánh cuốn Phương phục vụ bánh cuốn và bánh ướt theo hương vị miền Nam được ăn kèm với nem chả. Đặc biệt, đến với phố ẩm thực Nguyễn Thượng Hiền, thực khách được thưởng thức món heo quay chuẩn hương vị Tây Bắc giữa lòng TP Hồ Chí Minh...
Ngoài những con đường trên, TP Hồ Chí Minh còn có vô vàn địa chỉ ẩm thực hấp dẫn. Tất cả tạo nên diện mạo một nền ẩm thực đường phố độc đáo, đa dạng, góp phần biến thành phố trở thành một điểm đến hấp dẫn trên bản đồ du lịch thế giới.
Bài và ảnh: HÀ AN